Hace
una semana con la excusa de ponerme al corriente con una vieja amiga e
impulsado por un antojo argentino, acudí a uno de los mejores exponentes de
esta cocina en la ciudad: Neuquen (Suc. Santa Lucía).
Situado
en la tranquila esquina de Dr. Coss e Ignacio Allende, el restaurante destaca
por su variedad (y maestría) en cortes de carne, así como por sus pizzas y demás
especialidades argentinas. Una gran opción para los amantes de estos platillos.
Pero
dejemos a un lado esas introducciones pomposas y sigamos con la experiencia
culinaria. Lugar agradable y de atmosfera relajada, que solo se ve alterada por
el bullicio de los meseros, siempre mostrándose serviciales y al tanto de lo
que se nos pudiera ofrecer. Comúnmente esperaríamos encontrarnos con el cliché de
los restaurantes de este giro, Tangos para ambientar (que a veces torna muy
elegante el asunto) pero aquí tenían una mezcla de jazz y chill out (muy
agradable para una buena charla). Como dato extra, tienen Jazz en vivo de 9:00
pm a 10:00 pm, los martes en sucursal Santa Lucía y los miércoles en sucursal
Valle y Contry.
Pasemos
a comidas y bebidas. Mi acompañante pidió una limonada y yo opte por una copa
de vino (Toscana Rosso, Danzante 2009). Como la visita estaba más cargada a
tener una buena charla con algunos bocadillos y no una comida completa, decidimos
ordenar de la amplia variedad de empanadas. Las elegidas fueron la MATE
(Picadillo, aceitunas, cebolla cocida y huevo cocido), YIRA (Pollo, cebolla
cocida y morrones rojos), CHE (champiñones con queso y morrones) y MORLACOS (acelgas,
espinacas, cebolla cocida y queso). Solo la primera (mate) tiene la opción de
ser frita, las restantes son al horno. En este punto me quedo sin palabras para
describir lo deliciosas que fueron cada una de ellas. Ninguna decepcionó y
todas eran una nueva sorpresa para el paladar. La presentación también era muy
atractiva (en una tabla de madera como recién sacadas del horno) lo que apoyó
mucho a la experiencia del platillo. Para acompañarlas había en la mesa el ya
muy conocido Chimichurri y otra salsa (desconocida para mí en un principio) que
el mesero me informó se llamaba Criolla. Otro dato importante es que los Martes
en la sucursal Valle el chef Dante Ferrero ofrece sus empanadas de cabrito.
En
general:
Comida:
5/5
Atención:
5/5
Ambiente
5/5
Precios:
$150-$300 por persona
Ubicación: Dr. Coss e Ignacio Allende
Nota
final: Para cualquier comentario, aclaración, sugerencia, duda, pregunta o
trauma psicológico pueden contactarme
en: hedonismoculinario@gmail.com ....
Será de mucha ayuda para poder hacer crecer el contenido de este blog y así
brindarles un mejor servicio.
Javier Salazar
